Barbár Honey mézes

Aki egy ókori törzsből szabadult harcos barbárt vár, csalódni fog ebben a Barbar belga sörben ;-) Ez a belga világos mézes sör olyan, mint amilyen barbár volt a Schwarzenegger a filmben: sminkesek és jelmeztervezők hada dolgozott azon, hogy jól fésült legyen. Ezen a Barbar Honey belga sörön a sörmester munkálkodott, plusz egy hatalmas méhecske raj. Kicsi, de meglehetősen tartós hab, mély, narancssárgás és borostyán szín jellemzi. Illatában kavarog a méz és az édes szőlőmust. Enyhén karamellás ízvilágot fedezhetünk fel benne, de az édes alapíz mellett megjelenő mély keserűséget elfedi az intenzív mézérzet. A sörkorty végén lekerekedett komlóíz marad meg, némi narancshéjas fanyarsággal. Komplex, jól strukturált belga sör, hosszú utóízzel. Igen nagyvonalú és nagyon vallon (az ország franciák által lakott részére jellemző). Komplexitását az árpamaláta mellett a búza, a 2,5% méz és a belefőzött narancspehely adja. Tokaji aszú Barbar mézes belga sör kivitelben :)

Brasserie Léfebvre, 1876