A kék-kupakos Chimay úgy magasodik ki a többi trappista belga sör közül, mint az apát a kolostor többi szerzetese közül. Krémes, tömött habja a leghosszabb életű a Chimay-sörök rokonságában. Fátyolosan sűrű, sötét borostyán színű. Illatában a méz édessége és pörkölt karamella jegyei olvadnak össze. Krémes textúrája és nagy teste olyan, mintha a vörös kapszulás laikus kistestvér érettebb, felnőttebb variációja lenne. Finom savasságához nagy komplexitás párosul, de csak azoknak a fogyasztóknak a számára, akiknek van türelmük kivárni azt a 10-15 percet, amíg levegővel kibontakozik a kakaós, mézes, konyak-meggyes ízvilág. Ennek a belga sörnek mindene megvan, ami szükséges egy kiváló belga sörhöz, de semmi sem nagy vagy sok benne, hanem az ízek elegáns harmóniában olvadnak egybe.
Trapista Belga Sör
- Trappista
Kategória - 9%
Alkoholtartalom - 0,33
liter
