Gauloise

Fátyolos kávészín, rövid életű hab: ez a karácsonyi belga Gauloise sör. Az első illatbenyomás távolról egy kis vörös penészes sajt, azután jól meglevegőztetve kibontakozik a kávé, aztán a dohány, s legvégül a szegfűbors. A kortyot szájunkba véve masszív szerkezetű, testes italt ízlelünk. Sok édesség, némi mézzel. Orvosságos-gyógyfüves, pemetefű-cukorkás aromák kavarognak benne. Utóízében szegfűszeges, karamellás hatás bontakozik ki, amelyben a legvégén pörkölt kávé és dohány dominál. Összességében olyan, mint nagymama karácsonyi süteménye, de folyékony formában. S persze nagypapa is fújt rá egy kis szivarfüstöt.

du Bocq Sörfőzde, 1858