Nagyon világos (fehéres színű) enyhén opálos megjelenésű belga sör. A hab fehér és sűrű. Ízében búzás, kissé alma-szerű fanyarság, korianderrel és narancsos gyümölcsösséggel a háttérben, édességében kissé mézes aromával. Ezt a hagyományos belga búzasört Pierre Celis-el a Hoegaarden és Celis White keresztapjával közösen fejlesztették ki. A cukor és élesztő hozzáadása után szűretlenül palacozzák, így a második fermentáció már az üvegben történik és így nyeri el természetes szénsavtartamát ,egyedi ízét. Ez adja a St. Bernardus Wit belga sör nagy és tartós, valamint csodás habját. Az összes St. Bernardus belga sör sajátossága, hogy a készítéshez használt vizet 150m mély rétegből szivattyúzzák fel. Ez a víz nem csak tisztaságáról, hanem történelmi múltjáról is híres. Tudósok bebizonyították, hogy a most felszínre jutó víz Jeanne d'Arc idejéből lehullott csapadékból származik. Ez a víz Franciaországból a 40 km-re fekvő St. Omer területéről szivárog át egy homok vízáteresztő rétegen keresztül Watou-ba.
Belga Búzasör
- Búza
Kategória - 5.5%
Alkoholtartalom - 0,33
liter
