Habár az 1230-ban alapított kolostorban már a XVI. századtól főztek sört, a mai sörfőzdét csak 1889 óta üzemeltetik a barátok. A sötét-borostyánszínű belga sör orrunkban fűszeres, karamelles, kávés illatokkal ingerel. Közepesnél valamivel nagyobb test, lágy ízvilág jellemzik, amelyben a malátacukor játszik meghatározó szerepet. Mégsem érezzük ezt a belga sört nagyon édesnek. Amikor lenyeljük, vörösborra, - sőt erős teára - emlékeztető tanninos ízt érzünk, ami finoman összehúzza a szájat. A Rochefort-i kolostorban az egyszerű szerzetesek, a mindennapok itala volt, bár ez nem egy hétköznapi belga sör. Fogyasszuk vadételek kísérőjeként!
Félbarna Belga Sör
- Trappista
Kategória - 8%
Alkoholtartalom - 0,33
liter
